O tradicional coquetel vem sendo
substituído por essa nova tendência “Finger Food”, que nada mais é o tipo de
comida que você pode comer com as mãos, sem que seja necessário sentar-se à
mesa e usar pratos e talheres. É um cardápio selecionado com miniaturas de
pratos e petiscos, essas iguarias são preparadas ao melhor estilo gourmet, ou
seja, método que preza não só pelo sabor, mas também pela apresentação. Podemos
incluir nessa categoria: mini quiches, mini sanduíches, espetinhos de frios,
salgados, folhados, salgados fritos, além dos tradicionais canapés frios e
quentes. O menu degustação já inclui, além de finger foods, mini porções de
pratos quentes ou frios servidas em copinhos, tacinhas, panelinhas, colheres ou
cumbuquinhas já acompanhadas de um único talher (garfo ou colher). Quando a
maioria dos convidados é composta por amigos do casal e o objetivo é fazer com
que as pessoas passem maior parte do tempo na pista de dança, o menu degustação
é uma ótima escolha!
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